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Unsere aktuelle Speisekarte

Wir servieren regionale, hausgemachte Spezialitäten 
aus der Region Schladming-Dachstein. 

Jausn und Salate

Waldhäuslbrot
mit Schinken, Speck und Käse

€ 6,70

Schinkenbrot
mit hausgemachten Schinken und Kren

€ 6,70

Knoblauchbrot

hausgemachtes Bauernbrot mit Käse überbacken

€ 4,00

Steirischer Salat
knackige Salate, gebratener Speck, Erdäpfel und steirisches Kürbiskernöl

€ 9,10

Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl, Käferbohnen und Bauernbrot

€ 9,20

Salatteller bunt gemischt

€ 4,80

Aus dem Suppentopf

Frittatensuppe

€ 4,20


Nudelsuppe

€ 4,20


Leberknödelsuppe

€ 4,80


Kaspreßknödelsuppe

€ 4,80


Fleischsuppentopf mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch

€ 5,50


Hauptgerichte

Frisch aus unserem Waldhäuslalmteich

Hausgeräuchertes Filet vom Seesaibling

auf 2erlei Arten angerichtet, mit Toast serviert

€9,80

Saiblingsfilet im Polentamantel

knackigier Salat / Gurke /Dillcreme

€ 15,80

Seesaibling im Ganzen gebraten mit Knoblauch-Kräuterbutter und Erdäpfel

€ 18,20

Ohne Fleisch geht`s auch

Knoblauchbrot mit Käse überbacken


€ 4.00

Gebackene Spinatknödel „hausgemacht“ mit Käserahmsoße und gemischten Salat serviert


€ 10,80

Kasnockerl mit intensiven steirischen Graukäse mit grünem Salat


€ 10,80

hausgemachter Gemüsestrudel der Vegane Genuss, 

Salatgarnitur der Saison 9,80


€ 9,80

Unsere Almspezialitäten

Gegrillte Lammstücke dazu reichen wir Speckbohnen und Erdäpfel

€ 16,10

zartes Hirschragout im Aromatopf serviert dazu gibt’s Kroketten und Preiselbeeren

€ 14,80

gebackene, hausgemachte Blutwurst mit Sauerkraut und Erdäpfel

€  9,90

saftiger Almburger mit Pommes

€  10,60

Holzhackerpfandl

gegrillter Schweinerücken mit Speck, Zwiebel und Erdäpfel im Pfandl serviert

€ 13,60

Wiener Schnitzel vom Jungschwein

dazu servieren wir Erdäpfel und einen gemischten Salatteller

€ 13,90


Almpfandl 
gegrillte Schweinefilets mit Schwammerl Rahmsoße, und hausgemachten Nockerln

€ 15,60

Süße Belohnung

Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Preiselbeeren

€ 10,20

knusprige Wafferlherzen

mit frischem Obst, Eis und Schlagobers

€ 7,20

Gebackene  Apfelknödel

mit Vanilleeis und Schlagobers

€ 7,20

Preiselbeere - Palatschinken

zwei Stück 

€ 5,00

hausgemachte Strudel

Apfelstrudel, Topfenstrudel

Schwarzbeerstrudel


€ 4,00

€ 4.20

Espresso mit Vanilleeis


€ 4,80

Saisonale Änderungen vorbehalten

Kulinarische Impressionen

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