Saisonelle Änderungen vorbehalten
Knoblauchbrot hausgemachtes Bauernbrot mit Knoblauchbutter und Käse überbacken | |
Steirischer Salat
| |
Salatteller bunt gemischt
|
Frittatensuppe | |
Nudelsuppe
| |
Kaspreßknödelsuppe |
Hausgeräuchertes Filet vom Seesaibling mit Toast serviert | |
Seesaibling im Ganzen gebraten mit Knoblauch-Kräuterbutter und Erdäpfel |
Knoblauchbrot mit Käse überbacken | |
Gebackene Spinatknödel „hausgemacht“ mit Käserahmsoße und gemischten Salat serviert |
Gegrillte Lammstücke dazu reichen wir Speckbohnen und Erdäpfel | |
zartes Hirschragout im Aromatopf serviert dazu gibt’s Kroketten und Preiselbeeren
| |
saftiger Almburger mit Rindfleisch vom Tauerngenuss/Schladming mit Pommes | |
Holzhackerpfandl gegrillter Schweinerücken mit Speck, Zwiebel und Erdäpfel im Pfandl serviert | |
Wiener Schnitzel vom Jungschwein dazu servieren wir Erdäpfel und einen gemischten Salatteller | |
Backhendlstreifen |
flaumige Wafferlherzen mit heißen Himbeeren, Eis und Schlagobers | |
Gebackene Apfelknödel mit Vanilleeis und Schlagobers | |
hausgemachte Strudel Apfelstrudel, Topfenstrudel Schwarzbeerstrudel | |
Espresso mit Vanilleeis | |
Topfenstrudel | |
Schwarzbeerstrudel | |
Apfelstrudel |
Wir servieren regionale, hausgemachte Spezialitäten
aus der Region Schladming-Dachstein.