Speisekarte

Unsere Speisekarten zum Gustieren ...

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Kinderspeisekarte

Busspeisekarte Sommer 2020

Glutenfreie Speisekarte Sommer 2020

Allergen Speisekarte

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Unsere aktuelle Speisekarte

Wir servieren regionale, hausgemachte Spezialitäten
aus der Region Schladming-Dachstein.

Jausn und Salate

Waldhäuslbrot mit Schinken, Speck und Käse	€ 6,70
Schinkenbrot mit hausgemachten Schinken und Kren	€ 6,70
Knoblauchbrot hausgemachtes Bauernbrot mit Käse überbacken	€ 4,00
Steirischer Salat knackige Salate, gebratener Speck, Erdäpfel und steirisches Kürbiskernöl	€ 8,90
Omas Sülze in Essig und Öl mit Brot oder Braterdäpfel	€ 7,80
Haussalat gegrilltes Filet vom Seesaibling auf knackigen Salaten	€ 14,60
Hausgeräuchertes Filet vom Seesaibling auf 2erlei Arten angerichtet, mit Toast serviert	€ 9,50
Salatteller bunt gemischt	€ 4,80

Aus dem Suppentopf

Frittatensuppe	€ 4,00
Nudelsuppe	€ 4,00
Leberknödelsuppe	€ 4,80
Kaspreßknödelsuppe	€ 4,80
Fleischsuppentopf mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch	€ 5,20

Hauptgerichte

Frisch aus unserem Waldhäuslalmteich

Seesaibling im Ganzen gebraten mit Knoblauch-Kräuterbutter und Erdäpfel

€ 17,80

Vegetarische Köstlichkeiten

Knoblauchbrot mit Käse überbacken	€ 4.00
Gebackene Spinatknödel „hausgemacht“ mit Käserahmsoße und gemischten Salat serviert	€ 10,50
Kasnockerl mit intensiven steirischen Graukäse mit grünem Salat	€ 10,80

Unsere Almspezialitäten

Gegrillte Lammstücke dazu reichen wir Speckbohnen und Erdäpfel	€ 15,50
zartes Hirschragout im Aromatopf serviert dazu gibt’s Kroketten und Preiselbeeren	€ 14,50
gebackene, hausgemachte Blutwurst mit Sauerkraut und Erdäpfel	€ 9,80
saftiger Almburger mit Pommes	€ 9,80
Holzhackerpfandl gegrillter Schweinerücken mit Speck, Zwiebel und Erdäpfel im Pfandl serviert	€ 13,00
Wiener Schnitzel vom Jungschwein dazu servieren wir Erdäpfel und einen gemischten Salatteller	€ 13,80
Schwammerlpfandl gegrillte Schweinefilets mit Pilzrahmsoße und hausgemachten Nockerln	€ 15,30

Süße Belohnung

Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Preiselbeeren	€ 9,80
knusprige Wafferlherzen mit frischem Obst, Eis und Schlagobers	€ 6,80
Gebackene Apfelknödel mit Vanilleeis und Schlagobers	€ 6,80
Preiselbeere - Palatschinken zwei Stück	€ 4,40
hausgemachte Strudel Apfelstrudel, Topfenstrudel Schwarzbeerstrudel	€ 4,00 € 4.00
Espresso mit Vanilleeis	€ 4,60