Speisekarte

Saisonelle Änderungen vorbehalten

Unsere Speisekarten zum Gustieren ...

Knoblauchbrot hausgemachtes Bauernbrot mit Knoblauchbutter und Käse überbacken
Steirischer Salat knackige Salate, gebratener Speck, Erdäpfel und steirisches Kürbiskernöl
Salatteller bunt gemischt
Jausnerei mit hausgemachten Spezialitäten der Region Schafwürstel vom Abelhof Käse vom Wieslechhof und Moserhof Schinken, Speck, Grammelschmalz, eingelegtes Gemüse und Hausbrot aus der Waldhäuslalm

Frittatensuppe

Nudelsuppe

Kaspreßknödelsuppe

Hausgeräuchertes Filet vom Seesaibling

mit Toast serviert

Seesaibling im Ganzen gebraten mit Knoblauch-Kräuterbutter und Erdäpfel

Untertaler Gemüsebowl mit Sesam Zirbendressing vegan

Gebackene Spinatknödel „hausgemacht“ mit Käserahmsoße und gemischten Salat serviert

Kasnockerl mit grünem Salat

- mit Ennstaler Steirerkas oder

- Schmelzkäse

Gegrillte Lammstücke dazu reichen wir grünen Bohnen und Erdäpfel
zartes Hirschragout im Aromatopf serviert dazu gibt’s Kroketten und Preiselbeeren
saftiger Almburger mit Rindfleisch vom Tauerngenuss/Schladming mit Pommes
Holzhackerpfandl gegrillter Schweinerücken mit Speck, Zwiebel und Erdäpfel im Pfandl serviert
Wiener Schnitzel vom Jungschwein dazu servieren wir Erdäpfel
Backhendlstreifen mit Preiselbeeren auf Salat oder mit Erdäpfeln

flaumige Wafferlherzen Früchte, Eis und Schlagobers
Gebackene Apfelknödel mit Vanilleeis und Schlagobers
2 erlei hausgemachte Strudel auf einen Teller mit Eis und Schlagobers Topfenstrudel ,Schwarzbeerstrudel
Espresso mit Vanilleeis
hausgemachte Eissorten je nach Saison